반응형 채소키우기11 실패 없는 적치커리 키우기 A to Z (씨앗부터 수확까지) 샐러드나 샌드위치에 붉은빛으로 포인트를 주며, 쌉쌀한 맛으로 입맛을 돋우는 ‘적치커리’. 그 세련된 매력에 빠져 ‘집에서 직접 길러볼 수 없을까?’ 하는 호기심에 씨앗 봉투 앞에서 망설여본 경험, 다들 있으시죠?하지만 낯선 이름 때문에 지레 겁부터 먹고 ‘특수 작물이라 키우기 어려울 거야’라며 도전을 망설이셨을지 모릅니다. 결론부터 말씀드릴게요. 이 붉은 잎채소는 우리가 아는 상추와 아주 가까운 친척입니다. 실패 없이 이 멋진 작물을 수확하는 가장 중요한 비결은, 바로 ‘언제’ 심느냐에 달려있습니다. 적치커리, 어떤 채소일까요? 먼저 우리가 키울 친구에 대해 알아볼까요? 적치커리(레드 치커리)는 쌉쌀한 맛이 매력적인 샐러드 채소의 한 종류입니다. 아삭한 식감과 아름다운 붉은 잎맥이 특징이라, 요리의 색감.. 2025. 8. 25. 실패 없는 겨자잎 키우기 A to Z (씨앗부터 수확까지) 고기 한 점 싸 먹을 때, 톡 쏘는 알싸한 매력으로 입맛을 확 살려주는 ‘겨자잎’. 그 독특한 풍미에 반해 쌈 채소 코너에서 빼놓지 않고 집어 들게 되는 채소죠. 그런데 이 매력적인 잎채소를 아주 쉽게 집에서 직접 키울 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?‘텃밭도 없는데 어떻게 키우지?’, ‘씨앗부터 시작하는 건 너무 어려울 것 같아’ 하는 걱정에 선뜻 도전하지 못하셨을 겁니다. 결론부터 말씀드릴게요. 겨자잎은 병충해에도 강하고 자라는 속도도 빨라, 텃밭 농사의 즐거움을 알게 해 줄 최고의 입문용 작물 중 하나입니다. 오늘 그 실패 없는 재배법을 A부터 Z까지 알려드릴게요. 겨자잎, 어떤 채소일까요? 먼저 우리가 키울 친구에 대해 알아볼까요? 겨자잎은 ‘갓’의 한 종류로, 특유의 맵고 알싸한 맛이 특징입니다.. 2025. 8. 25. 실패 없는 카이피라 키우기 A to Z (씨앗부터 수확까지) 샐러드 볼을 화려하게 장식하는 붉은 빛깔의 잎채소, ‘카이피라’. 아삭한 식감과 독특한 풍미로 레스토랑에서 맛본 뒤, ‘집에서도 직접 길러볼 수 없을까?’ 하는 호기심을 가져보셨을 겁니다. 하지만 이국적인 이름 때문에 지레 겁부터 먹고 ‘특수 작물이라 키우기 어려울 거야’라며 도전을 망설이셨을지 모릅니다.결론부터 말씀드릴게요. 이 친구는 사실 우리가 아는 상추와 아주 가까운 친척입니다. 심지어 웬만한 상추보다 병충해에 강하고 기르기 쉬워, 텃밭 초보자에게 이보다 더 좋은 작물은 없다고 자신 있게 말할 수 있습니다. 실패 없는 재배의 핵심 비결은 ‘언제’ 심고 ‘어떻게’ 수확하느냐에 있습니다. 카이피라, 어떤 채소일까요? 먼저 우리가 키울 작물에 대해 알아볼까요? 카이피라는 브라질 상추의 한 종류로, 잎 .. 2025. 8. 24. 실패 없는 프릴아이스 키우기 A to Z (씨앗 파종, 물주기, 관리) 고깃집 쌈 채소 코너에서 꼬불꼬불한 모양과 아삭한 식감으로 유독 눈길을 사로잡던 ‘프릴아이스’. 그 독특한 매력에 빠져 ‘집에서도 저 맛있는 쌈 채소를 키워볼 수 없을까?’ 하는 생각, 한 번쯤 해보셨을 겁니다.하지만 ‘상추도 제대로 못 키우는데…’, ‘씨앗부터 시작하는 건 너무 어렵지 않을까?’ 하는 걱정에 선뜻 씨앗 봉투를 집어 들지 못하셨을지 모릅니다. 결론부터 말씀드릴게요. 이 꼬불꼬불한 상추는 웬만한 실수도 너그럽게 넘어가 주는 아주 착한 작물입니다. 텃밭 농사의 즐거움을 알게 해 줄 최고의 입문용 채소죠. 오늘 그 실패 없는 재배법을 A부터 Z까지 알려드리겠습니다. 프릴아이스, 어떤 채소일까요? 먼저 우리가 키울 친구에 대해 알아볼까요? 프릴아이스는 ‘아이스퀸’이라는 이름으로도 불리는 잎상추의.. 2025. 8. 24. 아스파라거스모종 심는 시기, 봄과 가을 중 언제가 최적일까? 스테이크 옆에 곁들이면 근사한 요리가 되고, 살짝 구워 먹기만 해도 고급스러운 풍미가 일품인 아스파라거스. 한번 심어두면 10년 넘게 수확의 기쁨을 준다는 말에, 텃밭에 아스파라거스 모종을 옮겨 심을 계획을 세우고 계시죠? 그런데 막상 심으려니 '봄에 심어야 하나, 가을에 심어야 하나' 고민이 되실 겁니다.결론부터 말씀드리자면, 초보 텃밭지기에게는 '봄'이 압도적으로 유리합니다. 물론 가을 식재도 가능하지만, 실패 확률을 줄이고 앞으로 10년 농사를 성공으로 이끌기 위한 가장 확실하고 안전한 선택은 바로 봄입니다. 왜 그런지, 그 이유를 지금부터 차근차근 알려드릴게요. 아스파라거스는 '인내'의 작물입니다 우리가 마트에서 사 먹는 아스파라거스는 사실 땅속에 있는 거대한 뿌리 뭉치, 즉 '근관(crown)'.. 2025. 8. 12. 이전 1 2 다음 반응형
